Spirulina adalah sejenis ganggang biru-hijau yang memiliki fitonutrien, asam amino, vitamin dan mineral tinggi.

Spirulina dapat dikonsumsi aman dalam bentuk kering seperti serbuk atau flakes atau sebagai sebagai suplemen dalam bentuk tablet dan kapsul.

Spirulina merupakan sumber protein yang mengandung 22 asam ammonia essensial, vitamin B kompleks, beta-karoten, vitamin E, mangan, zinc, tembaga, zat besi, selenium dan asam lemak essensial. Untuk alasan ini, spirulina sering digunakan sebagai suplemen bergizi.

Dalam gaya hidup populer sekarang ini, spirulina dinobatkan sebagai superfood" rahasia yang berpotensial, sebuah "keajaiban dari laut".

Manfaat :

• Menurunkan tekanan darah dan kolestrol jahat (LDL)
• Mengobati alergi
• Melindungi hati terhadap kerusakan lebih lanjut apabila dikonsumsi penderita hepatitis kronis
• Meningkatkan fungsi paru-paru bagi penderita asma
• Meningkatkan kadar glukosa pada pasien dengan diabetes
• Meningkatkan imun tubuh
• Meningkatkan pertumbuhan bakteri baik atau probiotik
• Menawarkan perlindungan dari kanker tertentu

Saran penyajian :

Anda bisa mencoba resep-resep sederhana di bawah ini.

Campurkan 1 sendok makan spirulina powder kedalam 2 cup jus buah alami tanpa pemanis. Tambahkan pisang dan beberapa es batu untuk sarapan smoothie anda yang sehat.

atau

Masukkan spirulina powder ke dalam blender bersama 2 alpukat yang dikupas, 1 jus lemon, 1 tomat cincang dan garam, merica dan bubuk bawang putih secukupnya. Tambahkan 1 sendok makan spirulina powder untuk bahan guacamole lalu campur secara merata.

atau

Taburkan 1 sendok makan spirulina powder di atas popcorn segar yang baru mekar.

Saran penyimpanan :

Simpanlah dalam toples kedap udara di dalam refrigator. Jagalah agar selalu tetap dalam keadaan kering.